Kukar, Pemasok Utama Daging Sapi dan Ayam ke Sekitar

KUTAI KARTANEGARA – Kebutuhan daging sapi dan ayam di Kabupaten Kutai Kartanegara (Kukar) kini tercukupi dengan baik, bahkan Kukar telah menjadi pemasok utama ke wilayah-wilayah sekitar, seperti Samarinda, Balikpapan, Melak, dan Bontang. Keberhasilan ini tidak terlepas dari peran Rumah Pemotongan Unggas (RPU) yang dikelola oleh perusahaan Charon Phokpan PT. Mitra Sinar Jaya (MSJ).

RPU ini memiliki kapasitas pemotongan yang sangat besar, mencapai 1000 ekor ayam per jam, dengan kemampuan untuk memotong hingga 8000 ekor ayam dalam sehari. Hal ini memungkinkan pasokan yang cukup untuk memenuhi permintaan pasar lokal dan daerah tetangga.

Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan Dinas Peternakan Kabupaten Kukar, Aji Gazali Rahman, menjelaskan bahwa keberadaan RPU ini menjadi faktor kunci dalam memastikan stabilitas pasokan daging di Kukar.

“Dengan kapasitas pemotongan yang besar, kami bisa memenuhi kebutuhan daging sapi dan ayam tidak hanya untuk masyarakat di Kukar, tetapi juga untuk wilayah-wilayah terdekat seperti Samarinda, Balikpapan, Melak, dan Bontang. Ini menunjukkan bahwa Kukar memiliki potensi yang sangat besar dalam sektor peternakan dan dapat menjadi pusat distribusi daging di Kalimantan Timur,” ujarnya dalam wawancara dengan media ini, Senin (03/02/2025).

Fasilitas Rumah Pemotongan Unggas (RPU) ini juga memainkan peran penting dalam menjaga kestabilan harga daging sapi dan ayam.

Dinas Peternakan Kabupaten Kukar (Distanak Kukar) telah memastikan bahwa pasokan yang melimpah dapat menjaga harga tetap stabil dan terjangkau, sehingga masyarakat di Kukar dan sekitarnya tidak hanya mendapatkan pasokan yang cukup, tetapi juga dengan harga yang wajar.

“Kami sangat bersyukur karena dengan adanya RPU, kebutuhan daging di Kukar bisa tercukupi dengan baik. Ini juga berperan penting dalam menjaga kestabilan harga, sehingga tidak ada gejolak yang merugikan konsumen maupun peternak,” tambah Aji Gazali.

Selain itu, keberadaan RPU yang modern dan efisien ini juga mendukung peningkatan kualitas daging yang dihasilkan. Proses pemotongan yang higienis dan terstandarisasi membuat daging yang sampai ke konsumen memiliki kualitas yang tinggi, serta memenuhi persyaratan kesehatan dan keamanan pangan.

Pemerintah daerah melalui Distanak Kukar terus berupaya memperkuat sektor peternakan lokal. Program-program seperti pengadaan ternak, pendampingan peternak, dan pemberian fasilitas pendukung lainnya diharapkan dapat lebih mendorong keberlanjutan dan perkembangan sektor peternakan di Kukar.

Dengan langkah-langkah tersebut, Kutai Kartanegara (Kukar) tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan daging di wilayahnya, tetapi juga telah menjadi pemasok utama bagi daerah-daerah di sekitar Kalimantan Timur.

Keberhasilan Kukar dalam memastikan ketahanan pangan lokal ini diharapkan dapat menjadi contoh bagi daerah lain dan memberikan dampak positif terhadap perekonomian setempat.

Kukar kini tidak hanya bertanggung jawab dalam memenuhi kebutuhan daging di wilayahnya, tetapi juga berperan penting dalam menyuplai daging ke kota-kota besar, memperkuat ketahanan pangan serta perekonomian di Kalimantan Timur. []

Penulis: Anggi Triomi | Penyunting: Nistia Endah Juniar Prawita

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Social Media Auto Publish Powered By : XYZScripts.com