TP PKK HSS Dorong Ikan Jadi Menu Sehat dan Beragam di Keluarga

Kreasi olahan ikan kader TP PKK HSS tidak hanya meraih dua penghargaan tingkat Kalsel, tetapi juga diarahkan untuk mendorong masyarakat menerapkan pola konsumsi pangan sehat, bergizi, dan beragam.

HULU SUNGAI SELATAN – Kreativitas mengolah ikan menjadi menu keluarga yang menarik dan bergizi menjadi salah satu cara Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP PKK) Hulu Sungai Selatan (HSS) mendorong masyarakat meningkatkan konsumsi ikan.

Upaya tersebut diperkuat melalui keikutsertaan TP PKK HSS dalam lomba masakan serba ikan tingkat Provinsi Kalimantan Selatan (Kalsel) di Banjarbaru, Sabtu (8/8/2026). Dalam kegiatan itu, TP PKK HSS meraih Juara I Kategori Menu Keluarga dan Juara Harapan III Kategori Menu Kudapan.

Ketua TP PKK HSS Mustaidah Syarifudin Noor mengatakan lomba tersebut tidak semata-mata menjadi ajang kompetisi, tetapi juga ruang bagi kader untuk mengembangkan kreativitas dalam mengolah ikan menjadi makanan yang dapat diterapkan di tingkat keluarga.

“Keikutsertaan TP PKK Kabupaten HSS dalam lomba ini tidak hanya menjadi ajang kompetisi, tetapi juga merupakan salah satu upaya untuk mendorong kreativitas kader dalam mengolah berbagai jenis ikan menjadi menu yang bergizi, menarik, dan dapat diterapkan dalam kehidupan keluarga sehari-hari,” kata Ketua TP PKK HSS, Mustaidah Syarifudin Noor, sebagaimana diberitakan Antara, Senin (10/08/2026).

Kreasi yang disiapkan kader TP PKK Kecamatan Kalumpang dan Padang Batung menunjukkan beragam pemanfaatan bahan pangan berbasis ikan. Menu yang dilombakan meliputi Talipuk Haruan Sembunyi untuk kategori Menu Kudapan, Lotus Basanga atau Teratai Bandeng Saos Mangga pada kategori Menu Keluarga, serta Wogalove atau Wonton Gabus Aloe Vera untuk kategori Menu Balita.

Selain menghasilkan prestasi, pengembangan menu tersebut dinilai dapat memperkenalkan pilihan makanan berbahan ikan yang lebih beragam kepada masyarakat. Pengolahan dengan penyajian kreatif diharapkan membuat konsumsi ikan semakin mudah diterapkan dalam menu keluarga sehari-hari.

Kegiatan lomba diselenggarakan Pemerintah Provinsi (Pemprov) Kalsel melalui Dinas Kelautan dan Perikanan bekerja sama dengan TP PKK Provinsi Kalsel. Ketua TP PKK HSS bersama Ketua Bidang II TP PKK HSS menerima penghargaan dalam kegiatan yang berlangsung di Banjarbaru.

Capaian tersebut sekaligus menjadi gambaran keterampilan dan kerja sama kader TP PKK HSS dalam mengembangkan pangan berbahan dasar ikan. Hasil kreasi itu diharapkan tidak berhenti pada kegiatan perlombaan, tetapi dapat menjadi inspirasi bagi keluarga untuk menghadirkan makanan sehat, bergizi, dan beragam.

“Dengan capaian tersebut diharapkan dapat semakin mendorong masyarakat untuk mengonsumsi ikan, sebagai bagian dari pola konsumsi pangan yang sehat, bergizi, dan beragam.”

Kegiatan tersebut turut dihadiri Ketua TP PKK Provinsi Kalsel Fathul Jannah Muhidin, Sekretaris Daerah (Sekda) Provinsi Kalsel Syafrudin, serta sejumlah tamu undangan. Pengembangan kreasi pangan berbahan ikan diharapkan terus berlanjut sehingga manfaatnya dapat dirasakan lebih luas oleh masyarakat HSS. []

Redaksi08